УДК 338.48:640.4 EDN: QZSCVF e-Library ID: 80262278

ФОРМИРОВАНИЕ НАЦИОНАЛЬНЫХ СТАНДАРТОВ ДЛЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА: ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПОДХОД

🇷🇺 На русском

Аннотация

В данной научной статье рассматривается взаимосвязь туризма и гостеприимства как ключевой элемент экономики, способствующий повышению качества обслуживания и конкурентоспособности, дается определение стандартизации согласно законодательству РФ и анализируется роль национальных стандартов, которые являются добровольными для большинства областей, но обязательными в некоторых сферах, уделяется особое внимание необходимости разработки национальных стандартов, определяемых Федеральным законом «О стандартизации в Российской Федерации», которые обеспечивают безопасность, совместимость и высокое качество услуг, также рассмотрены этапы формирования национальных стандартов, такие как методический и организационный, кто может создавать стандарты, регулирующие туризм и сопутствующие услуги в Российской Федерации, какие стандарты разработаны и применяются в настоящее время, и сформулировано заключение о формировании национальных стандартов для индустрии гостеприимства.

Ключевые слова

НАЦИОНАЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА КАЧЕСТВО ГОСТЕПРИИМСТВО ТУРИЗМ ТЕХНИЧЕСКИЙ КОМИТЕТ СТАНДАРТИЗАЦИЯ МЕТОДИЧЕСКИЙ И ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПОДХОД

Об авторах

Пономарёва А. В.

Пономарёва А. В. — Российский новый университет, ( Москва, Россия )

Зворыкина Татьяна Ивановна

Зворыкина Татьяна Ивановна — Российский новый университет, ( Москва, Россия )

🇬🇧 In English

FORMATION OF NATIONAL STANDARDS FOR THE HOSPITALITY INDUSTRY: AN ORGANIZATIONAL APPROACH

Abstract

In this scientific article, the effect of the relationship between tourism and hospitality as a key element of the economy, ensuring improved service quality and competitive efficiency, defines standards in accordance with the legislation of the Russian Federation, and the analysis is carried out in accordance with national standards, which are voluntary for all regions, but in some cases, special requirements are observed. Development of national standards that define the Federal Law “On Standardization in the Russian Federation”, which ensure safety, compliance and high quality of services, and also develops methods for the formation of national standards, such as methodological and organizational, which can create standards regulating tourism. and related services in the Russian Federation, what standards have been developed and are currently applied and conclusions are drawn about an independent standard for industry hospitality.

Keywords

NATIONAL STANDARDS HOSPITALITY INDUSTRY QUALITY HOSPITALITY TOURISM TECHNICAL COMMITTEE STANDARDIZATION METHODOLOGICAL AND ORGANIZATIONAL APPROACH

About the authors

Ponomareva A. V.

Ponomareva A. V. — Russian New University, ( Moscow, Russia )

Zvorykina T. I.

Zvorykina T. I. — Russian New University, ( Moscow, Russia )